IL ROSONE DI SANTA CROCE

Il Rosone di Santa Croce è un dolce tipico della città di San Pietro Vernotico. La sua particolarità risiede nelle dimensioni e nella forma, ispirata all’architettura del rosone centrale della basilica della Santa Croce di Lecce. La golosa struttura è composta da pasta di mandorle decorata da pinoli e amarene.  Il Rosone di Santa Croce viene preparato durante le speciali ricorrenze del Natale e della Pasqua per essere gustato in lieta compagnia.