Fondata nel 1952 da 68 viticoltori a San Pietro Vernotico, una cittadina situata nel Salento tra Brindisi e Lecce, molto vicina alla ferrovia, che era necessaria per vendere e distribuire il vino al Nord.
Dopo 70 anni la Cantina rimane fedele alla tradizione locale e si adatta alle sfide e alle opportunità, trasformandosi nel corso degli anni in un'azienda moderna che commercializza il suo marchio in tutto il mondo. Con una superficie di 4000 m2, il magnifico edificio degli anni '50, costantemente rinnovato, è diventato una meta per turisti e amanti del vino. Dotato delle più recenti tecnologie enologiche (fermentazione a freddo, pressatura soffice, microfiltrazione), garantisce il prodotto secondo gli standard in conformità con le normative sulla tutela dei consumatori.
